두유와 여성호르몬: 식물성 권장의 중요성두유란 무엇인가?두유는 대두를 원료로 하여 만든 식물성 음료로, 전 세계적으로 많은 사람들이 애용하고 있습니다. 대두는 높은 단백질 함량과 다량의 비타민, 미네랄을 포함하고 있어 건강에 유익한 식품으로 널리 알려져 있습니다. 두유는 특히 우유와 유사한 맛과 질감을 가지고 있어 우유 대신 선택하는 경우가 많고, 유당 불내증이나 우유에 알레르기가 있는 사람들에게 이상적인 대안이 됩니다. 대두에는 이소플라본이라는 성분이 포함되어 있는데, 이는 여성호르몬과 유사한 구조를 가져 호르몬 균형에 긍정적인 영향을 미친다고 알려져 있습니다.두유의 제조 과정은 간단합니다. 대두를 물에 담가 불리고, 그 후 잘 분쇄하여 물을 추가한 후 끓여서 여과하면 두유가 만들어집니다. 이 과정에서..
